Sunday 25 September 2022

नहीं कटवाए गए थे ताज बनाने वालों के ह‍ाथ ------ Mahendra Neh



Mahendra Neh

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नहीं कटवाए गए थे ताज बनाने वालों के ह‍ाथ 

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- ऐसी अफवाह है कि शाहजहां ने ताज बनाने वाले 20 हजार मजदूरों के हाथ कटवा दिए थे।

- इसके पीछे वजह बताई जाती है कि शाहजहां चाहता था कि दोबरा कोई ताज जैसी स्माारक न बनवा सके।

- लेकिन इतिहासकार राजकिशोर के अनुसार, शाहजहां ने ताज के निर्माण के बाद कारीगरोंं से आजीवन काम न करने का वादा लिया था।

- इसके बदले कारीगरों को जिंदगी भर वेतन देने का वादा किया गया था।

- कारीगरों के हाथों के हुनर का काम करने से रोक देने को दूसरे शब्दों  में हाथ काटना कहा गया।

- शाहजहां ने ताज के पास 400 साले पहले मजदूरों के लिए ताजगंज नाम से बस्तीा बसा दी थी।

- ताज निर्माण के समय मजदूर और आर्किटेक्टस यहीं रहा करते थे।

- इनमें से कुछ मजदूरों और आर्के टिक्टर को ताज के साथ-साथ दिल्ली  के लाल किला निर्माण में भी लगाया गया था।

- अब भी यहां उन मजदूरों के वंशज यहां रह रहे हैं। यहां के निवासी ताहिर उद्दीन ताहिर का कहना है कि उन्हेंम गर्व है कि उनके पूर्वजों ने ताजमहल बनाने में हिस्सा  लिया।

- हाथ काटने की अफवाह में जरा भी सच्चांई नहीं है।

ताज का नक्शाक बनाने वाले को मिलती थी 1 हजार रु सैलरी

- शाहजहां को इमारतें बनवाने का शौक था। ताज पहली इमारत थी, जिसका निर्माण उन्हों ने कराया।

- दूरदराज से तमाम बेहतरीन कारीगर पैसों के लालच में आगरा में आकर बस गए थे।

- भारत ही नहीं अरब पर्सिया और तुर्की से वास्तु विदों, मिर्ताणकर्ताओं और पच्चीहकारी के कलाकारों को बुलाया गया था।

- ताज का नक्शा  बहुतों ने बनाया, लेकिन शाहजहां को उस्तारद ईसा आफदी का डिजाइन पसंद आया।

- जबकि पत्थ्रों पर शब्दं उकेरने का काम अमानत खान शिरजी को सौंपा गया।

- शाहजहां इन दोनों को काम के बदले 1 हजार रुपए प्रतिमाह सैलरी देता था, जोकि उस समय बहुत ज्याादा थी।

- आफदी के साथ चार अन्यक लोगों को नक्शेह के काम के लिए समान वेतन पर रखा गया था।

तुर्की के कारीगर ने बनाया था ताज का गुंबद

- तुर्की के कारीगर इस्माइल खान को ताज का गुंबद बनाने की जिम्मेमदारी मिली थी।

- इसके लिए उन्हें 500 रुपए प्रति महीने सैलरी मिलती थी।

- वहीं, 200 रुपए महीने पर लाहौर के कासिम खान ने कलश बनाने की जिम्मेदारी संभाली।

- मनोहर लाल मन्नू को 500 रुपए प्रति महीने में पच्चीकारी का काम सौंपा गया था।

- गुम्बद तैयार करने की जिम्मेदारी तुर्की के कारीगर इस्माइल खान को मिली और इसके लिए उन्हें 500 रुपये महीना पर रखा गया।

- 200 रुपए महीने पर लाहौर अब पकिस्तान के कासिम खान ने कलश बनाने की जिम्मेदारी संभाली।

- मनोहर लाल मन्नू लाल मोहन लाल को 500 रुपये माह में पच्ची कारी का काम सौपा गया।

 शाहजहां ने कारीगरों के लिए बसाई थी ताजगंज बस्ती

Friday 23 September 2022

बेरोजगारी के आज के दौर में ------ विजय राजबली माथुर

 बेरोजगारी के आज के दौर में 47 वर्ष पूर्व आज ही के दिन अर्थात 22 सितंबर 1975 को लगभग 90 दिन  की बेरोजगारी के बाद रोजगार की पुनर्प्राप्ति की घटना स्मृति पटल पर घूम गई।

25 जून 1975 को इमरजेंसी घोषित हुई थी और उसी की आड़ लेकर 29 जून को सारू स्मेल्टिंग,मेरठ से मेरी सेवाएं समाप्त कर दी गई थीं और भी बहुतेरे लोगों के साथ ही।लिहाजा माता पिता के पास आगरा आ गया था और नौकरी की तलाश में जुट गया था।

निर्माणाधीन आईटीसी मोघुल ओबेरॉय में डाक से अर्जी भेज दी थी।

16 सितंबर को 18 तारीख को लिखित परीक्षा देने का काल लेटर डाक से प्राप्त हुआ , 20 सितंबर को साक्षात्कार हुआ और ज्वाइन करने को कहा गया।मैंने सोमवार 22 सितंबर 1975 को ज्वाइन कर लिया।

लिखित परीक्षा में 20 उम्मीदवार थे जिनमें से 4 को साक्षात्कार के लिए बुलाया गया था एक मैं,दूसरे विनोद श्रीवास्तव,तीसरे सुदीप्तो मित्र,चौथे एक सक्सेना साहब थे।पोस्ट दो ही थीं।

मैंने 22 सितंबर को जबकि सुदीप्तो मित्र ने 01 अक्तूबर को ज्वाइन कर लिया था। सक्सेना साहब फिर नहीं मिले जबकि विनोद श्रीवास्तव थोड़े थोड़े अंतराल पर हम से मिलते और उनको भी एडजस्ट करवाने को कहते रहे।

चूंकि मित्र साहब स्टोर में थे और मैं अकाउंट्स में लिहाजा दोनों से ठेकेदार ,सप्लायर्स का संपर्क था।मित्र ज्यादा बोलने और मजाक पसंद थे और मैं चुपचाप गंभीरता से काम करने वाला।अतः मैन कांट्रेक्टर  जी एस लूथरा साहब के बेटे जगमोहन लूथरा साहब ने मुझ से अपने जैसा काम करने वाला एक लड़का रेफर करने को कहा मैंने विनोद श्रीवास्तव को बुलवा कर उनसे भेंट करवा दी।उन्होंने उनको तत्काल ज्वाइन करवा दिया।

इमरजेंसी में 29 जून से 21 सितंबर तक की बेरोजगारी में सिर के बाल तक झड़ गए थे ऐसा होता है बेरोजगारी का आघात इसलिए मैंने विनोद श्रीवास्तव को नियुक्त करवा कर उनका भी आघात कम करवा दिया।अब तो आफिशियली वह दिन में कई कई बार मुलाकात करते थे।राजनीतिक चर्चा भी हो जाती थी मैं इंदिरा गांधी का विरोध करता था वह तब कांग्रेस का समर्थन करते थे।

लूथरा साहब के एक विश्वस्त सुपरवाइजर थे अमर सिंह राठौर जो बीएसएफ के रिटायर्ड सब इंस्पेक्टर थे उनको ज्योतिष की गहन जानकारी थी विनोद की उनसे खूब पटती थिएं तब मैं ज्योतिष  विरोधी था विनोद ने उनसे मेरा हाथ देख कर बताने को कहा मैं हाथ दिखाने को अनिच्छुक था।विनोद जबरदस्ती लगभग खींचते हुए ही उनके पास ले गए थे।उनसे बोले इनको नहीं उनको अर्थात विनोद को बताएं कि इनका क्या भविष्य है

अमर सिंह ने  विनोद को मेरे बारे में जो बताया उसकी मैने उपेक्षा  कर दी जिस पर अमर सिंह का कहना था आज यह मेरी खिल्ली उड़ा रहे हैं एक दिन यही हमारी तरह सबको उनके भविष्य के प्रति आगाह करते हुए तुमको मिलेंगे।

अमर सिंह के अनुसार 26 वर्ष की उम्र में मेरा अपना मकान होना था तब उम्र 23 वर्ष और वेतन रु 275 मासिक था अतः मुझे उपहास करना ही था कि कैसे संभव होगा?उनका कहना कैसे होगा वह नहीं जानते लेकिन ऐसा ही होगा और यह भी कि 42 वर्ष की उम्र में वास्तविक रूप से अपना होगा जबकि उसमे रहोगे 26 की उम्र से ही।

एक और सहकर्मी ने 1977  में हाउसिंग बोर्ड के कुछ मकान बुकिंग होने की सूचना दी उन्होंने खुद और एक नेवी के रिटायर्ड साहब ने भी फार्म भरा था उनके पास पैसे थे जबकि मेरे और उन  सहकर्मी के पास आभाव था।

लेकिन सारू स्मेल्टिंग,मेरठ में मेरे डिपोजिट के 3000रु थे जिनको वे रिलीज नहीं कर रहे थे उनको लीगल नोटिस दिया तो फटाफट भेज दिए। उन रुपयों का डीडी 27 मार्च 1977 को जब मोरार जी देसाई पी एम की शपथ ग्रहण कर रहे थे सेंट्रल बैंक,आगरा कैंट से बनवा रहा था।

03 अप्रैल 1978 को लखनऊ से जारी एलाटमेंट लेटर मिला और 10 अप्रैल 1978 को रु 290 की पहली किश्त जमा कर दी तब तक वेतन बढ़ कर रु 500 मासिक हो चुका था।तब उम्र 26 वर्ष ही थी अक्टूबर तक  कमला नगर ,आगरा में हायर परचेज के अपने मकान में आ भी गए थे तब तक लूथरा साहब ने दिल्ली में अमर सिंह को अमर ज्योतिष कार्यालय  अपने कार्यालय के साथ खुलवा दिया था।वहां पत्र भेज कर अमर सिंह जी को साभार सूचना दी जिस पर वह बेहद खुश भी हुए और आगरा आकर हमसे होटल मुगल में मिले भी।15 वर्ष की किश्त जमा होने पर भी रिश्वतखोर अडंगा लगा रहे थे ,में cpi आगरा का जिला कोषाध्यक्ष था गवर्नर मोती लाल बोरा को पत्र भेजा उनके हस्तक्षेप से रजिस्ट्री हुई तब उम्र 42 वर्ष ही हो गई थी।

विनोद श्रीवास्तव को हमने होटल मुगल में ही जाब  दिला दिया और लूथरा साहब से रिलीव करवा दिया।बाद में विनोद केनरा बैंक में तथा सुदीप्तो मित्र बैंक आफ बड़ौदा में चले गए।

अमर सिंह जी ने 1975 में कुल 13 वर्ष की ही नौकरी बताई थी और बाद में दिमाग से खाने की बात कही थी। उस वक्त हास्यास्पद लगा था।जनवरी 1985 में होटल मुगल से सेवाएं समाप्त हो गईं इस प्रकार 1972 से 1985 तक 13 वर्ष की ही नौकरी करने की बात भी सही  ही रही।

हालांकि 1985 से 2000 तक 15 वर्ष हींग की मंडी आगरा के जूता बाजार में विभिन्न दुकानों में ट्यूशन बेसिस पर अकाउंट्स जाब किया लेकिन अन रिकार्ड  सर्विस थी दिमाग का ही काम था।

2000 में बाबू जी साहब अर्थात श्वसुर साहबया स्व बिलासपती सहाय ) के परामर्श पर ज्योतिष का कार्य अपना लिया और उनकी ही पुत्री के नाम पर सरला बाग,आगरा में पूनम ज्योतिष कार्यालय भी खोला था।

चंद्र मोहन शेरी,राकेश त्विकले,विराज माथुर और उनके मौसेरे भाई मनोज माथुर आदि ने मुझसे परामर्श भी लिया और हवन भी करवाया।अन्य बिरादरी के लोगों में ब्राह्मण प्रोफेसर,अधिकारी भी शामिल रहे।डाक्टर अजीत माथुर उनकी माता जी,बहन और बहनोई भी मुझसे परामर्श लेने वालों में रहे हैं।

अब लखनऊ में सक्रिय नहीं हूं केवल परिचितों और रिश्तेदारों को परामर्श दे रहा हूं।

Wednesday 21 September 2022

चांदी के वर्क से व्यंजनों की खूबसूरत सजावट ------ डाक्टर कृपा शंकर माथुर

22 सितंबर 1977 के नवजीवन,लखनऊ के पृष्ठ 04 पर प्रकाशित लेख।मामाजी की पुण्यतिथि पर उनकी स्मृति में  ===================== 



चांदी के वर्क से व्यंजनों की खूबसूरत सजावट

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'नवजीवन’ के विशेष अनुरोध पर डाक्टर कृपा शंकर माथुर ने लखनऊ की दस्तकारियों के संबंध में ये लेख लिखना स्वीकार किया था। यह लेख माला अभी अधूरी है, डाक्टर माथुर की मृत्यु के कारणवश अधूरी ही रह जाएगी, यह लेख इस शृंखला में अंतिम है। 

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अगर आपसे पूछा जाए कि आप सोना या चांदी खाना पसंद करेंगे, तो शायद आप इसे मजाक समझें लेकिन लखनऊ में और उत्तर भारत के अधिकांश बड़े शहरों में कम से कम चांदी वर्क के रूप में काफी खाई जाती है। हमारे मुअज़्जिज मेहमान युरोपियन और अमरीकन अक्सर मिठाई या पलाव पर लगे वर्क को हटाकर ही खाना पसंद करते हैं, लेकिन हम हिन्दुस्तानी चांदी के वर्क को बड़े शौक से खाते हैं। 

चांदी के वर्क का इस्तेमाल दो वजहों से किया जाता है। एक तो खाने की सजावट के लिये और दूसरे ताकत के लिये। मरीजों को फल के मुरब्बे के साथ चांदी का वर्क अक्सर हकीम लोग खाने को बताते हैं। 

कहा जाता है कि चांदी के वर्क को हिकमत में इस्तेमाल करने का ख्याल हकीम लुकमान के दिमाग में आया, सोने-चांदी मोती के कुशते तो दवाओं में दिये ही जाते हैं और दिये जाते रहे हैं, लेकिन चांदी के वर्क का इस्तेमाल लगता है कि यूनान और मुसलमानों की भारत को देन  है। चांदी के चौकोर टुकड़े को हथौड़ी से कूट-कूट कर कागज़ से भी पतला वर्क बनाना, इतना पतला कि वह खाने की चीज के साथ बगैर हलक में अटके खाया जा सके। कहते हैं कि यह विख्यात हकीम लुकमान की ही ईजाद थी। जिनकी वह ख्याति है कि मौत और बहम के अलावा हर चीज का इलाज उनके पास मौजूद था। 

लखनऊ के बाजारों में मिठाई अगर बगैर चांदी के वर्क के बने  तो बेचने वाला और खरीदने वाला दोनों देहाती कहे जाएंगे। त्योहार और खासकर ईद के मुबारक मौके पर शीरीनी और सिवई की सजावट चांदी के वर्क से कि जाती है। शादी ब्याह के मौके पर नारियल, सुपारी और बताशे को  भी चांदी के वर्क से मढ़ा जाता है। यह देखने में भी अच्छा लगता है और शुभ भी माना जाता है। क्योंकि चांदी हिंदुस्तान के सभी बाशिंदों में पवित्र और शुभ मानी जाती है। 

लखनऊ के पुराने शहर में चांदी के वर्क बनाने के काम में चार सौ के करीब कारीगर लगे हैं। यह ज्यादातर मुसलमान हैं, जो चौक और उसके आस-पास की गलियों में छोटी-छोटी सीलन भरी अंधेरी दुकानों में दिन भर बैठे हुए वर्क कूटते रहते हैं।ठक-ठक की आवाज से जो पत्थर की निहाई पर लोहे की हथौड़ी से कूटने पर पैदा होती है, गलियाँ गूँजती रहती हैं। 

इन्हीं में से एक कारीगर मोहम्मद आरिफ़ से हमने बातचीत की। इनके घर से पाँच-छह पुश्तों से वर्क बनाने का काम होता है। चांदी के आधा इंच वर्गाकार टुकड़ों को एक झिल्ली के खोल में रखकर पत्थर की निहाई पर और लोहे की हथौड़ी से कूटकर वर्क तैयार करते हैं। डेढ़ घंटे में कोई डेढ़ सौ वर्कों की गड्डी तैयार हो जाती है, लेकिन यह काम हर किसी के बस का नहीं है। हथौड़ी चलाना भी एक कला है और इसके सीखने में एक साल से कुछ अधिक समय लग जाता है। इसकी विशेषता यह है कि वर्क हर तरफ बराबर से पतला हो,चौकोर हो,और बीच से फटे नहीं। 

वर्क बनाने वाले कारीगर को रोजी तो कोई खास नहीं मिलती, पर यह जरूर है कि न तो कारीगर और न ही उसका बनाया हुआ सामान बेकार रहता  है। मार्केट सर्वे से पता चलता है कि चांदी के वर्क की खपत बढ़ गई है और अब यह माल देहातों में भी इस्तेमाल में आने लगा है। 

ठक…. ठक…. ठक। घड़ी की सुई जैसी नियमितता से हथौड़ी गिरती है और करीब डेढ़ घंटे में 150 वर्क तैयार।